Chez Noeser
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Apportez
vos bonnes bouteilles ! |
Chez Noeser
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Voici
notre 20ième édition
qui est devenue une tradition !
Le chef Noeser fait chanter ses casseroles
tout le mois
d’avril à l’italienne.
Sortez vos belles bouteilles
et faites partie du voyage.
S.v.p. veuillez noter que
nos thèmes
gastronomiques
débutent toujours
le premier vendredi de chaque mois.
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Grand
Menu
Dégustation
De 5
à 7 services
ENTRÉES
FROIDES
Bollito
misto alla Modanese
Pot au
feu de Modène en terrine
et sa sauce verte
o/ou
Insalata
di tonno
e fagioli
Verrine de thon
et haricots blancs
Un supplément de
3 $
Zuppa di piselli
secchi
Soupe au pois
cassés
o/ou
Zuppa di cozze
alla napoletana
Soupe de moules
à la napolitaine
Un supplément de
4 $
ENTRÉES CHAUDES
Capelletti
ripieni di selvaggina, porcini,
spinaci e una salsa di noci
Chapeau de curé
farci de gibier, cèpes,
épinard et sa sauce aux noix
o/ou
Crostata di
carciofi e funghi
Tartelette aux
artichauts et champignons
Un supplément de
4 $
o/ou
*Pizza
con fegato di anitra,
finocchio et porcini
Pizza au foie
gras de canard, fenouil et cèpes,
réduction de jus de canard
et vinaigre balsamique
Un supplément de 9,50
$

Granita
con vermuto
bianco
Granité au
vermouth
blanc
et limoncello
PLATS
PRINCIPAUX
Spezzatino
di agnello
all’olive et funghi
Jarret d’agneau
aux olives et champignons
o/ou
Scaloppine di
pollo
della fattoria
d’Amours
con salsa di gorgonzola
Escalope de
volaille
de la Ferme d’Amours
accompagnée de sa sauce
au gorgonzola
o/ou
Scaloppine di
salmone con
burro bianco e estragon
Escalope de
saumon
et son beurre blanc à l’estragon
o/ou
Filetto di manzo
alla Noeser
Filet de bœuf
façon Noeser
Un
supplément de 5 $
o/ou
Lombo di anitra
con
aceto balsamico
Aiguillettes de
magret de canard,
vinaigre balsamique
Un
supplément de 6 $
o/ou
Lombo di anitra
e
fegato d’anitra
con aceto balsamico
Aiguillettes de
magret de canard
et son foie gras,
vinaigre balsamique
Un
supplément de 12,50 $
o/ou
Carré d’agnello
arrostito con spezie
Carré
d’agneau
en croûte d’épices
Un
supplément de 6 $
Trio
di formaggi italiani
Trio de fromage
d’Italie
Tiramisu
Tiramisu
et sa
glace
aux fruits confits
|
=
Supplément |
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Euros
€
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5
services
6 services
7 services
|
Entrée
froide, Soupe, Entrée
chaude, Plat, Dessert
Entrée
froide, Soupe, Entrée
chaude, Granité, Plat, Dessert
Entrée
froide, Soupe, Entrée
chaude, Granité, Plat, Fromages, Dessert
Frais de carafe pour votre vin
Frais
de verre: pour tout changement
de verre
|
56
$
62 $
70 $
5 $
1 $
|
35.25 €
39.03 €
44.07 €
3.15 €
0.63 €
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ou
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Menu
Découverte
35$
3 services
plus
suppléments
optionnels
tel qu'indiqués en bleu
Non
disponible le samedi

*Salade
du moment
*Zuppa di piselli
secchi
Soupe au pois
cassés
Zuppa
di cozze
alla napoletana
Soupe de moules
à la napolitaine
Un
supplément de 4 $
ENTRÉES FROIDES
Bollito
misto alla Modanese
Pot au
feu de Modène en terrine
et sa sauce verte
Un
supplément de 9 $
Insalata
di tonno
e fagioli
Verrine de thon
et haricots blancs
Un
supplément de 9 $
ENTRÉES CHAUDES
Capelletti
ripieni di selvaggina, porcini,
spinaci e una salsa di noci
Chapeau de curé
farci de gibier, cèpes,
épinard et sa sauce aux noix
Un
supplément de 11
$
Crostata di
carciofi e funghi
Tartelette aux
artichauts et champignons
Un
supplément de 12
$
Pizza
con fegato di anitra,
finocchio et porcini
Pizza au foie
gras de canard, fenouil et cèpes,
réduction de jus de canard
et vinaigre balsamique
Un
supplément de 20
$
Granita
con vermuto
bianco
e limoncello
Granité au
vermouth
blanc
et limoncello
Un
supplément de 7 $
PLATS
PRINCIPAUX
*Spezzatino
di agnello
all’olive et funghi
Jarret d’agneau
aux olives et champignons
o/ou
*Scaloppine di
pollo
della fattoria d’Amours
con salsa di gorgonzola
Escalope de
volaille
de la Ferme d’Amours
accompagnée de sa sauce
au gorgonzola
o/ou
*Scaloppine di
salmone con
burro bianco e estragon
Escalope de
saumon
et son beurre blanc à l’estragon
Filetto di manzo
alla Noeser
Filet de bœuf
façon Noeser
Un
supplément de 5 $
Lombo di anitra
con
aceto balsamico
Aiguillettes de
magret de canard,
vinaigre balsamique
Un
supplément de 7 $
Lombo di anitra
e
fegato d’anitra
con aceto balsamico
Aiguillettes de
magret de canard
et son foie gras,
vinaigre balsamique
Un
supplément de 15 $
Carré d’agnello
arrostito con spezie
Carré
d’agneau
en croûte d’épices
Un
supplément de 10 $
Trio
di formaggi italiani
Trio de fromage
d’Italie
Un
supplément de 12 $
*Tiramisu
et cassata
semi freddo
Tiramisu
et sa
glace
aux fruits confits
*Café
ou thé
Taxes et service en sus.
Pour les groupes de 6 personnes et plus,
le service de 15% sera ajouté à votre addition.
Aussi
disponible les midis
pour des groupes de 20 et plus.
N’hésitez pas à demander
notre menu du midi.
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Nous
détenons un permis d'alcool pour vous permettre d'apporter votre
vin,
champagne, mousseux, vin de glace, porto ou bière.
Tous autres types d'apéro ou de digestif
ne sont pas permis dans notre établissement.
Vous
désirez que notre personnel s'occupe du service de votre vin ?
Veuillez le mentionner et il nous fera plaisir de le faire
moyennant des frais sur votre addition de 7,50 $ par
bouteille.
Par contre, pour l'ouverture de vos bouteilles, il 'y a
aucun frais de bouchon.
Taxes et service en sus.
Pour les groupes de 6 personnes et plus,
le service de 15% sera ajouté à votre addition.
Veuillez
également prendre note que
le taux d'échange des EuroDollars
ne sera réajusté qu'au début de chaque mois
même si ce dernier
change quotidiennement.
À nos amis
français et américains...
Apportez de
France
et de
Californie
les grands
crus qui ne sont pas disponibles ici, au Québec,
et
venez les déguster chez nous
en compagnie de vos amis
québecois.
Quel beau cadeau à offrir !
Nous vous attendons
en grand nombre !
Sincèrement,
Ginette et
Denis Noeser
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