Magie de l'Automne

L’automne nous envahit et l’été tire à sa fin avec un spectacle magnifique de couleurs et de saveurs. Laissez vous transporter par le MAGAZINE NOESER. Nous vous suggérons des petites escapades en forêt, visite des marchés, expositions artistiques, sans oublier des photos d’automne que nous pouvons publier sur notre site. Vive l’automne….

Ginette B. Noeser

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A lire absolument !
Chez Noeser, le plus petit Hôtel au Québec !
www.bonjourvoyage.com

Nos photos !
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Forfaits à « Tomber dans les poires
Chez Noeser »
en collaboration avec
l’Auberge Harris
Cliquez ici !

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Le premier site en français dédié aux amateurs d'eau de vie de Poire.

A l'occasion de la soirée spéciale de dégustation de la cuvée du verger centenaire de la maison COLOMBIER du vendredi 4 juin, nous avons demandé a Renaud du Closel de nous accorder une petite interview consacrée aux recommandations élémentaires que tout amateur d'eau de vie de Poire devrait observer de façon à maximiser son expérience de dégustation. http://www.poire.com/interview01.htm

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Eaux de vie de poire

Maison G.E. Massenez

Fondée en 1870

Poire Williams et Poire prisonnière
Notre eau de vie de Poire Williams est appréciée des connaisseurs de tous pays pour son parfum délicatement fruité et son côté à la fois prestigieux et original. Elle est également disponible dans une bouteille en forme de poire qui a été accrochée à un arbre pour qu'un fruit mûrisse à l'intérieur du verre http://www.eaux-de-vie.com/produits/indexf.html

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F. Meyer récompensé pour l'excellence de ses produits

Confiture à l'ancienne de poire au chocolat

La distillerie Meyer est depuis des années reconnue et appréciée pour la qualité de ses eaux-de-vie. Cette année encore, lors de la dégustation du Concours Général Agricole de Paris, nos eaux-de-vie ont été distinguées et notre place de leader dans la qualité de nos produits est plus que jamais confortée.

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ARTISTE

A VOIR UNE ARTISTE QUI PEUT PLAIRE AUX CUISINIERS

Depuis 1970, Mahey participe à de nombreuses expositions collectives et individuelles au Québec, à New York et en France. On retrouve ses oeuvres dans des collections privées au Canada, aux Etats-Unis et en Europe.

http://www.mahey.com

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Recettes de poires
Une poire, un homme, une histoire... Légipont !
Un site à coquer...

...mot presque magique lorsqu'il est prononcé au Pays de Herve. Nous pensons immédiatement à la poire qui porte ce nom. Cette poire a une bien belle histoire, que nous allons nous efforcer de vous conter, amis lecteurs.

http://membres.lycos.fr/jbeaujean/legipont/

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Poire en Alimentation

http://www.bourgogne-recettes.com/marche/poire.html
http://www.e-sante.be/magazine/article_2975_969.htm

Magret de canard aux poires

2 personnes
Temps : 45 min

Magret de canard : 1
Petites poires : 4
Vin rouge : 1/2 bouteille
Orange : 1
Poivre : 4 grains
Clou de girofle : 1
Bâton de cannelle : 1
Échalote : 1
Gelée de groseille : 1 cuil à café

Versez le vin dans une casserole. Coupez l’orange en 2 et pressez-y le jus d’une moitié. Râpez un peu de zeste. Ajoutez les épices. Pelez les poires en gardant la queue et mettez-les entière dans la casserole. Cuisez pendant 15 minutes environ à feu doux.
Épluchez et hachez l’échalote.
Incisez la peau du magret en quadrillage. Faites-le cuire, à sec, dans une poêle anti-adhésive, côté peau pendant 15 minutes à feu doux. Puis, retournez-le et cuisez-le 10 minutes à feu plus vif. Retirez-le de la poêle et gardez-le au chaud. Éliminez la plus grande partie de la graisse de la poêle.
Faites-y revenir l’échalote. Quand elle est dorée, versez la cuisson des poires. Ajoutez la gelée de groseille. Mélangez bien et cuisez 10 minutes environ à feu doux.
Coupez le magret en tranches. Disposez les poires autour. Nappez de la sauce. Servez bien chaud.

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Crée par l'association des Mordus de la Poire, ce site aborde les différentes variétés de poire et leurs saisons, leur histoire, les conseils de ...
www.lapoire.com

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N'oubliez pas !

Vous pouvez participer en nous faisant parvenir vos recherches ou votre super site préféré pour nous le faire découvrir….

Vos suggestions sont les bienvenues ! Écrivez-nous à l'adresse suivante: magazinenoeser@videotron.ca

Venez découvrir nos brunchs du dimanche Chez Noeser et par la même occasion, visitez notre région !

La poire dans l’art
par Johanna Van Meel

http://www.lapoire.com/img/PDF/lapoiredanslart.pdf

http://artdevinci.free.fr/


Heemskerck Maarten van

Cecco del Caravaggio

Joachim Beuckelaer (à visiter….)
http://images.google.ca/images?q=joachim%20beuckelaer&hl=fr&lr=&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi



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Forfaits à
« Tomber dans les poires
Chez Noeser »
en collaboration avec
l’Auberge Harris

Octobre 2005
disponible du jeudi au dimanche inclusivement

Un souper gastronomique de 5 à 8 services régulier Chez Noeser    www.noeser.com
Une nuit à l’Auberge Harris www.aubergeharris.com
Incluant le petit déjeuner
Une bouteille d’eau

« Le restaurant où l’on apporte ses bonnes bouteilles » – Service inclus

*Nos prix sont en dollars canadien

Une nuit en CHAMBRE RÉGULIÈRE à l’Auberge Harris et repas Chez Noeser

5 services 180 $ pour 2 personnes incluant chambre et repas gastronomique /taxes non incluses.

6 services 200 $ pour 2 personnes incluant chambre et repas gastronomique /taxes non incluses.

7 services    210 $ pour 2 personnes incluant chambre et repas gastronomique /taxes non incluses.

8 services 220 $ pour 2 personnes incluant chambre et repas gastronomique /taxes non incluses.

Pour réserver une CHAMBRE SUPÉRIEURE, adressez-vous directement à l'Augerge Harris.

HÔTEL – RESTAURANT
CHEZ NOESER

Le plus petit hôtel du Québec avec une seule et unique suite…

À votre disposition : Votre salle à manger…chambre à coucher…foyer…sans oublier vos deux terrasses…ainsi que votre SPA privé et panier déjeuner…Relaxation, régénération, transformation…C’est l’essence même de l’eau et l’expérience unique des Sundance SPAS… Pourquoi ne pas réserver tout l’hôtel pour vous avec le service inclus.

Forfaits de:



5 services      -      $310 pour 2 personnes /taxes non incluses

6 services      -      $330 pour 2 personnes/taxes non incluses

7 services      -      $340 pour 2 personnes/taxes non incluses

8 services      -      $350 pour 2 personnes/taxes non incluses

Réservez maintenant au
(450) 346-0811

Ginette B. Noeser

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Le plus petit hôtel du Québec avec une seule et unique suite…

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CHEZ NOESER